Apos o nosso workshop no dia 15 de janeiro no Rio, decidimos continuar
colocando a mão na massa – CRUA e viva – com esse encontro,
uma EXPERIÊNCIA GUSTATIVA – uma gastronomia viva, artística, saborosa, saudável.
No dia 11 de fevereiro, haverá um jantar de Gastronomia RAW FUSION.
O jantar será no restaurante Spazziano, do Spa Maria Bonita, as 20:00
Rua Prudente de Moraes, 179, Ipanema Beach Star Apart Hotel, Ipanema – Rio de Janeiro
5 experiências gustativas:
* Suco Multi Dimensional (3 camadas)
* Bruschetta de Rúcula e Tomate cereja
* Gaspacho de Pepino com Manjericão
* Ravioli de Beterraba e Coco com Ricota de Amôndoas germinadas, ao creme de estragão e raspas de laranja
* Torta de Limão com creme de ‘Chantilly’
–> O que você NÃO vai encontrar nessa Gastronomia Viva:
leite, farinha, açúcar, ovo, carne, industrializados, cozidos e desvitalizados!
*Teremos a presença do músico e amigo Pedro Collares – Brasileiro que mora há 9 anos em Barcelona – que compartilhará o som orgânico de instrumentos inéditos, como o Hang. **CDs estarão disponíveis para venda no dia.
No dia 12 de fevereiro, teremos mais um workshop – Liquid Detox, tambem no Spa Maria Bonita.
Horario- das 10 ás 14:00.
Cardápio do workshop:
- Kefir de agua de coco (fermentado)
- Yogurte de coco (fermentado)
- Shake de yogurte com rosas vermelhas e manga
- Shake de flor de hibiscus e frutas silvetstres
- Detox Shake picante com babosa
- Elixir Shot de curcuma com mel
- Elixir da amazonia com chia
- Suco verde com ervas e hortaliças selvagens
- Sopa fria de beterraba