Apos o nosso workshop no dia 15 de janeiro no Rio, decidimos  continuar
colocando a mão na massa – CRUA e viva – com esse encontro,
uma EXPERIÊNCIA GUSTATIVA – uma gastronomia viva, artística, saborosa, saudável.

No dia 11 de fevereiro, haverá um jantar de Gastronomia RAW FUSION.

O jantar será no restaurante Spazziano, do Spa Maria Bonita, as 20:00

Rua Prudente de Moraes, 179, Ipanema Beach Star Apart Hotel, Ipanema – Rio de Janeiro

 

5 experiências gustativas:

* Suco Multi Dimensional (3 camadas)

* Bruschetta de Rúcula e Tomate cereja

* Gaspacho de Pepino com Manjericão

* Ravioli de Beterraba e Coco com Ricota de Amôndoas germinadas, ao creme de estragão e raspas de laranja

* Torta de Limão com creme de ‘Chantilly’

–> O que você NÃO vai encontrar nessa Gastronomia Viva:
leite, farinha, açúcar, ovo, carne, industrializados, cozidos e desvitalizados!

*Teremos a presença do músico e amigo Pedro Collares – Brasileiro que mora há 9 anos em Barcelona – que compartilhará o som orgânico de instrumentos inéditos, como o Hang. **CDs estarão disponíveis para venda no dia.

No dia 12 de fevereiro, teremos mais um workshop – Liquid Detox, tambem no Spa Maria Bonita.

Horario- das 10 ás 14:00.

Cardápio do workshop: 

  • Kefir de agua de coco (fermentado)
  • Yogurte de coco (fermentado)
  • Shake de yogurte com rosas vermelhas e manga
  • Shake de flor de hibiscus e frutas silvetstres
  • Detox Shake picante com babosa
  • Elixir Shot de curcuma com mel
  • Elixir da amazonia com chia
  • Suco verde com ervas e hortaliças selvagens
  • Sopa fria de beterraba